سرآشپز بوراک ، آشپز معروف ترکیه

سرآشپز بوراک اوزدمیر (Burak Özdemir) آشپز ترکیه ای است. که با نام مستعار CZNBurak شناخته شده. و با تکنیک های آشپزی اش طرفداران بسیاری در شبکه های اجتماعی و اینستا پیدا کرده است.

بوراک اوزدمیر در سال ۱۹۹۴ درشهر یایلاداغى ،که یکى از شهرهاى استان هاتاى است، متولد شد.

بوراک صاحب و سرآشپز بزرگترین رستوران (هاتاى مدنیتلرسوفراسى آکساراى)مى باشد.

سرآشپز بوراک
سرآشپز بوراک

رستوران معروف سرآشپز بوراک

این رستوران معروف در شهر استانبول و در محله فاتیح قرار دارد . در این رستوران غذاهای متفاوت و متعددی سرو می شود، از غذاهای مدیترانه ای تا باربکیو و غذاهای ترکی و خاورمیانه ای.

این رستوران چنان مشهور است که باید از قبل برای ناهار یا شام میز رزرو کنید. همچنین سرآشپز بوراک غذاهای حلال خاص خود را نیز در رستورانش ارائه می دهد. این رستوران در سال ۲۰۱۷ به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول انتخاب شد.

دلیل محبوبیت بوراک ،دستورالعمل ها و طرز تهیه انواع غذاهاى ترکی و لبنانى است. که همیشه در فضاى مجازى به اشتراک مى گذارد. و طرفداران زیادى را جذب خود کرده است.

وى در طبخ انواع کباب هاى ترکى و تهیه شیرینى کونفه با پنیر زبانزد است .

با محبوبیت بوراک شخصیت هاى معروف بیشمارى مثل رجب اردوغان ،جم یلماز و بو اک اوزچیویت و …که از افراد معروف و بازیگران ترکیه هستند، به رستوران بوراک سر زده اند .

سرآشپز بوراک
سرآشپز بوراک

دلیل انتخاب لقب بوراک

نام آتلیه نساجى پدر بوراک Cinzaroبود. و مسافران زیادی به آنجا مراجعه مى کردند. و در آنجا تلفظ نام بوراک براى آنها سخت بود .همین موجب شد که بوراک ،مخفف کلمه Cinzaro یعنى CZN را به عنوان لقب خود برگزیند. تا مشتریان خارجى براحتى نام او را صدا بزنند.

ماجراجویی های آشپزی بوراک به دوران نوجوانی اش بر مى گردد. او کار خود را با کار در آشپزخانه در سن ۱۳ سالگی و در یک رستوران کوچک خانوادگی شروع کرد. او در سال ۲۰۰۹ به آکسارای نقل مکان کرد. و تصمیم گرفت که براى خود کسب و کارى راه اندازی کند.

دیدگاه خود را بنویسید

پیج اینستاگرام ما را فالو کنید