غذاهاى معروف ترکیه

ترکیه یکى از کشورهایی است که غذاهاى معروفى دارد. که غذاهایش در سرتاسر دنیا معروف است. در کشور ترکیه به ویژه استانبول غذاهاى معروف فقط محدود به کباب هایش نمیشود. و فهرست غذایى این کشور مملو از غذاهاى درجه یک و عالى است. در این کشور همه نوع غذا طبخ مى شود. اما به روش خاص خودشان. ما در اینجا به معروفى انواع غذاهای معروف ترکیه مى پردازیم .

دونر کباب

دونر یا دونر کباب یکی از معروف ترین غذاهای کشور ترکیه است. و یک غذاى کلاسیک ترکى است. و غذاى ملى آلمانى نیز مى باشد. دونر ترکی در دو نوع دونر ترکی گوشت و کباب ترکی مرغ عرضه می شود. و در شکل هاى مختلف مثل دروم یا اسکندر کباب با ماست و سس گوجه سرو مى شود.

غذاهاى معروف ترکیه

غذاهاى معروف ترکیه

لاهماجون

لاهماجون شکلش مثل پیتزا است. که به اشتباه به آن پیتزا گفته مى شود. و یکى از خوشمزه ترین غذاهاى ترکى مى باشد. از خمیر گرد و نازکی تشکیل می شود. و روی آن گوشت چرخ کرده و سبزیجات خرد شده مانند پیاز، گوجه فرنگی و جعفری می ریزند و می پزند. معمولا روی آن لیموی تازه می ریزند. و لاهماجون در اصل پیتزا نیست.

آدانا کباب و اورفا کباب

یکى از اصلى ترین غذاهاى ترکى به حساب مى آید. و انواع مختلفی دارد. که دو نوع کباب آدانا و اورفا از گوشت راسته که همراه با چاشنى به سیخ کشیده و دور آتش مى گردانند. بیتى نوعی گوشت بره چرخ کرده است که به سیخ مى کشند و لاى نان لواش پیچیده با سس سرو مى شود. کباب شیشلیک از گوشت بره یا مرغ تهیه مى شود. و به سیخ کشیده مى شود.

مانتى

مانتی غذاهاى معروف خیلی خیلی خوشمزه است. و میتواند یه وعده غذایی کامل باشد. که با گوشت پر مى شود. و بعد از پخته شدن با سس مخصوص ماست و سیر سرو مى شود. و یکى از پرطرفدارترین غذاهای ترکیه مانتى است .

یاپراک سارما

این غذا همانند دلمه خودمان است. که نوع پیچیدن آن متفاوت مى باشد. و با گوشت و برنج و شکمش را پر مى کنند .

پیده

از یک خمیر ترد و خوشمزه تهیه مى شود. که داخل آن را مخلوطى از گوشت و گوجه و اسفناج و تخم مرغ و پیاز پر مى کنند. و داخل فر قرار مى دهند.

ایزگارا بالیک

ماهى کبابى است که از ماهى هاى فصل تهیه مى شود. از ماهى هایی مانند هـمسى ،لورک ،چوپرا ،ایستاوریت ،پالاموت و لوفر تهیه مى شود. که خوردنش بسیار لذت بخش است .

غذاهاى معروف ترکیه - ایزگارا بالیک

غذاهاى معروف ترکیه – ایزگارا بالیک

کوزو تندیر

تندیر به معنای تنور است. و این غذای خوشمزه ترکی هم از پختن گوشت گوسفند در تنورهایی گلى درست می‌شود. که در زمین قرار دارند. و غذا در آنها به خوبی طبخ می‌شود. و با ایچ پلو که برنج و آجیل و جگر خرد شده و کشمش تهیه مى شود، سرو مى شود .

کوفته کادین بودو

نوعى غذاى کلاسیک ترک ها محسوب مى شود. این غذا که گوشت قلقلی است و در ترکیبی از آرد و تخم‌مرغ سرخ می‌شود. و طعم خوبی دارد.

غذاهاى معروف ترکیه - کوفته کادین بودو

غذاهاى معروف ترکیه – کوفته کادین بودو

کارنى یاریک

کارنی یاریک یک غذای بسیار مرسوم در استانبول است. که در بسیاری از رستوران های استانبول سرو می شود. کارنى یاریم بادمجان کباب شده ای است که داخلش از گوشت سرخ کرده پر شده و همراه با سس گوجه فرنگی می پزند. مردم استانبول این غذا را همراه با برنج میل می کنند.

سوبوروک

سوبورک از لایه‌های خمیر بسیار نازک که با مواد مختلف مثل اسفناج، گوشت و سیب‌زمینی پر شده، تهیه می‌شود اول لایه‌های خمیر جوشانده می‌شوند و همین باعث خواهد شد که بورک بعد از پختن نرم باشد ولایه هاى خمیر بعد از سرخ شدن ترد مى شود .

پست های توصیه شده
ارتباط با واتساپ
1
سلام
برای ارتباط با مشاور گلوبال کادرو از طریق واتساپ بر روی آیکون پایین کلیک کنید